田箐胶是一种天然植物多糖，主要从特定植物中提取，因其独特的理化特性而被广泛应用于食品、医药及工业等多个领域。
一、基本性质
田箐胶通常为淡黄色至棕色粉末，具有良好的水溶性。溶于水后能够形成黏稠且稳定的溶液。其热稳定性和耐酸碱性能较好，适应多种加工环境。
二、化学结构
田箐胶主要由多种单糖组成，具有复杂的分支结构和较高的分子量。这种结构赋予田箐胶良好的成膜性和胶凝性能。
三、应用领域
食品工业
作为增稠剂和稳定剂，用于改善食品的质地和口感。
医药制剂
用作制剂辅料，辅助药物成型和控制释放。
工业用途
在造纸、纺织及化妆品行业，田箐胶用于提升产品的稳定性和加工性能。
四、储存与使用
田箐胶应储存在干燥、阴凉、通风的环境中，避免潮湿和高温，保持其品质和功能。包装应密封，防止受潮结块。
五、总结
田箐胶以其天然来源和优良的理化特性，在多个行业中发挥着重要作用。其良好的水溶性和稳定性使其成为多种产品配方中的关键成分。