DL-蛋氨酸是一种重要的氨基酸类化合物，其物理性质为其在储存、运输和使用过程中的处理提供了基础信息。
外观与状态
DL-蛋氨酸通常表现为白色或浅黄色结晶性粉末。该粉末质地细腻，具有一定的流动性，便于称量和包装。
熔点
DL-蛋氨酸具有较高的熔点，这一特性反映了其分子间较强的结合力和稳定的结晶结构。熔点的稳定性对于判断纯度和品质控制具有重要意义。
密度与溶解性
DL-蛋氨酸的密度适中，属于典型的有机固体密度范围。它易溶于水，形成均匀的水溶液，且在极性溶剂中也具有良好的溶解度。这种溶解特性使其便于在各种配方和溶液中应用。
稳定性
在常温下，DL-蛋氨酸表现出良好的化学和物理稳定性，不易吸潮或结块。其储存条件一般要求避光、防潮，以保持其性质稳定。
气味与味道
该物质具有轻微的特征性气味，无明显刺激性，适合于工业和科研中的多种应用环境。