核桃,又称胡桃,营养价值丰富,核桃小分子肽
是由植物核桃仁中提取,采用生物酶解技术,成功将核桃蛋
白转化为具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道尔
顿,实现各种营养成分的配比,优于氨基酸或蛋白质的吸收