【产品名称】牛磺酸【英文名】Taurine【产品别称】2-氨基乙磺酸 牛黄酸;牛胆酸牛磺酸为白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.1~4.5.熔点300℃。溶于水,不溶于乙醇、丙酮。食品工业上,可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中