上海必原生物科技有限公司
现货供应 食品级 L-半胱氨酸盐
起订量 (公斤)价格
1-5090 /公斤
≥5085 /公斤
  • 产地:中国 上海上海
  • 发布日期: 2022-07-21
  • 更新日期: 2024-06-24
产品详请
主要用途 面粉处理剂
货号
CAS 见说明
包装规格 25kg
是否进口

L-半胱氨酸盐酸盐   半胱氨酸盐酸盐

 

形状:无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和酸味,具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用

 

应用:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

 


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