上海必原生物科技有限公司
现货供应 乳糖 食品添加剂 食品级乳糖甜味剂
起订量 (公斤)价格
1-10015 /公斤
≥10012 /公斤
  • 产地:中国 上海上海
  • 发布日期: 2022-08-05
  • 更新日期: 2024-06-24
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见说明
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


【乳糖——用途】

 

营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。

 

【乳糖——应用】

 

1、乳糖是发酵乳需要添加的,乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

 

2、乳糖提供营养。

 

3、乳糖对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

 

4、乳糖对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。