产品特点:

    麦芽糊精是以优质淀粉为原料,经淀粉酶液化后精制、浓缩、喷雾、干燥而成的白色粉末状产品。麦芽糊精流动性良好，无异味，几乎没有甜度。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等添加剂的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。

产品应用：

    在糖果工业中的应用：在糖果中应用麦芽糊精，可增加糖果的韧性，防止糖果“返砂”和“烊化”，尤其能降低糖果甜度，改变口感，改善组织结构，大大延长了糖果的货架保存期。

    在饮料工业中的应用：以麦芽糊精为基础原料，加上合理调配，大大地突出了原有的天然风味，减少了营养损失，提高了溶解性能、增强了稠度，改善了口感，降低了甜度，提高了经济效益。

    在罐头食品中的应用：罐头制品中加入麦芽糊精后，增加稠度，改善产品风味，改善组织结构，可以提高产品品质。