食品级乳化硅油是一种经乳化处理的有机硅材料，通常由聚二甲基硅氧烷（PDMS）与乳化剂、水等成分复配而成。其制备过程通过高剪切乳化或高压均质等方式，使疏水性的硅油均匀分散于水相中，形成稳定的油包水型或水包油型乳液体系。该产品具有优良的分散性、润滑性和热稳定性，广泛用于食品工业的辅助环节中。

基本性质

• 外观：乳白色或微透明液体

• 成分组成：聚二甲基硅氧烷、水、非离子型乳化剂等

• pH值：中性或微偏中性

• 黏度：可根据用途调节，常见为低至中等黏度

• 稳定性：在广泛的温度和pH范围内具有良好物理稳定性，不易分层或沉降

应用场景

食品级乳化硅油主要用于食品生产设备的润滑、模具脱模、加工过程中的表面光滑处理等技术用途。在高温环境下保持化学惰性，是其在烘焙、糖果、发酵等工艺中得到重视的原因之一。

此外，食品级乳化硅油的乳化状态使其易于稀释、清洗，有利于工业设备的卫生管理与清洁流程。

质量与标准

食品级乳化硅油的生产需符合国家食品安全标准（如中国GB标准、美国FDA标准或欧盟EFSA规范），确保其中所含成分，可在特定限量范围内间接接触食品。

储存与使用

该产品应储存在密闭、干燥、阴凉处，避免阳光直射与高温环境。使用前应充分搅拌或摇匀，以保证乳液的均匀性。在工业应用中，通常通过喷涂、刷涂或浸涂方式施加于目标表面。

可用于食品  皮革光亮剂、汽车、家具、地板、金属加工、聚氨脂、塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、石材、纺织、造纸、木材等行业的脱模、上光、塑料薄膜的防粘作用、金属的防锈、洗发香波的柔顺梳理添加剂、清洁和防水和水性涂料的消泡剂等
也称为二甲基硅油
中文名：乳化硅油
特性：不挥发，不易燃烧
性状：无色或浅黄色液体