上海必原生物科技有限公司
现货供应 L-丝氨酸 食品级直销
起订量 (公斤)价格
1-200220 /公斤
≥200210 /公斤
  • 产地:中国 上海上海
  • 发布日期: 2025-01-15
  • 更新日期: 2025-05-30
产品详请
主要用途 营养强化剂
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-丝氨酸
含量 99%
是否进口

L-丝氨酸(L-Serine)是一种天然存在的非氨基酸,广泛分布于多种食品蛋白质中。食品级 L-丝氨酸作为一种高纯度氨基酸原料,在食品工业中主要用于营养型产品、功能配料及特殊膳食食品的氨基酸配比调节,符合食品添加剂或营养强化剂的相关标准。


理化性质

  • 化学名称:L-2-氨基-3-羟基丙酸

  • 分子量:105.09

  • 外观:白色结晶性粉末

  • 气味与味道:无臭,味微甜

  • 溶解性:易溶于水,几乎不溶于乙醇和醚

  • pH(1%水溶液):通常呈中性或弱酸性

L-丝氨酸在水中溶解度良好,稳定性较高,适合冷配或热加工食品体系。


来源与生产

食品级 L-丝氨酸一般通过微生物发酵法制得,常以葡萄糖或淀粉水解物为碳源,经过发酵、分离、提纯、结晶干燥等步骤获得高纯度产品。该方法避免了动物源原料的使用,产品更适用于素食食品和国际清真/洁食标准。




中文名称:L-丝氨酸
 
中文别名:L-2-氨基-3-羟基丙酸
 
英文名称: L-Serine
 

产品用途:
 
  1.食品添加剂。
 
  2.营养增补剂。
 
  3. 可作为合成环丝氨酸的原料。