上海必原生物科技有限公司
L-苏氨酸食品级 营养强化剂 氨基酸 l苏氨酸 现货供应直销
起订量 (公斤)价格
1-2525 /公斤
≥2524 /公斤
  • 产地:中国 上海上海
  • 发布日期: 2025-01-15
  • 更新日期: 2025-05-30
产品详请
主要用途 营养强化剂
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末或结晶
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-苏氨酸
含量 99%
是否进口

L-苏氨酸(L-Threonine)是一种天然存在的α-氨基酸,是组成蛋白质的基本单位之一。食品级L-苏氨酸是指符合食品添加剂或食品配料使用标准的L-苏氨酸,广泛应用于食品加工业中,主要作为营养强化剂或氨基酸配料使用。

来源与生产工艺

食品级L-苏氨酸通常通过微生物发酵法生产,采用玉米淀粉或其他碳源作为原料,经过高效菌株发酵、精制提纯而得。这种生物合成方法不仅产量稳定,而且能够较好地控制杂质含量,满足食品工业对品质的严格要求。

物理化学性质

L-苏氨酸为白色结晶性粉末,略带甜味,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其熔点较高,具有较强的热稳定性和化学稳定性,适用于多种食品加工条件。作为一种旋光性化合物,L-苏氨酸在溶液中呈左旋性。




中文名称:L-苏氨酸

英文名称:L-Threonine

别名名称:L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 L-α-氨基-β-羟基丁酸 L-异赤丝藻氨基酸

更多别名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid


性 状 :白色晶体或结晶性粉末,含1/2结晶水。无臭,味微甜。

用途:

1.用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。