L-异亮氨酸（L-Isoleucine）是一种人体氨基酸，也是三种支链氨基酸（BCAA）之一，与亮氨酸和缬氨酸共同发挥重要的生理功能。它在蛋白质合成、能量代谢、肌肉恢复和血糖调节中起着关键作用，广泛应用于运动营养、功能性食品和医学营养领域。

基本信息

• 中文名称：L-异亮氨酸

• 英文名称：L-Isoleucine

• 分子式：C?H??NO?

• 分子量：131.17

• 外观性状：白色结晶或结晶性粉末，几乎无味，微溶于水，不溶于乙醇。

• 类别：氨基酸，支链氨基酸（BCAA）

生理功能与健康益处

1. 促进肌肉修复与增长
   L-异亮氨酸是肌肉组织的重要组成部分，有助于修复损伤组织，减少运动引起的和疲劳。

2. 参与能量代谢
   在糖原储备不足的状态下，异亮氨酸可直接在肌肉中被分解为能量，是高强度运动时的重要能量来源。

3. 与
   有助于维持血糖稳定，辅助调节，改善运动表现与恢复效率。

4. 增强
   异亮氨酸对的增殖及有一定支持作用，对恢复或营养支持具有积极意义。

中文名:L-异亮氨酸

英文名称:L-Isoleucine

中文别名：L-2-氨基-3-甲基戊酸

性状：白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。