食品级葡萄糖酸铜主要通过将葡萄糖酸与硫酸铜或碱式铜盐中和反应，再经过脱色、纯化、干燥制得。整个工艺过程在洁净车间环境中进行，并严格控制重金属和有害杂质残留，以符合食品添加剂的质量标准。

应用领域

葡萄糖酸铜在食品中的典型应用包括：

• 营养强化食品：用于营养强化饮料、营养粉、营养棒等产品中作为微量元素配料；

• 功能性食品配料：在复合矿物质预混料、特殊膳食食品、代餐食品中可作为铜的来源；

• 婴幼儿配方食品（在法规允许的前提下）：可用于铜强化目的，但使用需严格依照标准；

• 食品补充剂（如片剂、粉剂等）：作为矿物质添加剂的常见形式；

• 动物源食品替代品：在植物基饮品、素食蛋白制品中模拟动物性营养元素结构

产品名称：葡萄糖酸铜

外文名称：Copper Gluconate

有效物质含量：99%

铜 元 素：11.8%

分 子 式：C12H22CuO14·2H20

无水分子量：453.84