上海必原生物科技有限公司
单双甘油脂肪酸酯 食品乳化剂直销
起订量 (公斤)价格
1-5020 /公斤
≥5018 /公斤
  • 产地:中国 上海上海
  • 发布日期: 2025-02-05
  • 更新日期: 2025-02-05
产品详请
货号 桶/袋
CAS 见说明
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 桶/袋
是否进口
类型 食品乳化剂


单双甘油脂肪酸酯为白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。

单双甘油脂肪酸酯为易溶于油脂、酒精等有机溶剂。

单双甘油脂肪酸酯能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。


适用范围及作用:

1、用于糖果、巧克力、人造奶油,防止油水分离,提高产品质量。

2、用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性

3、用于饮料,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。

4、用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。