植物油酸（Oleic Acid）是一种单不饱和脂肪酸，化学式为C18H34O2，是自然界中广泛存在的脂肪酸之一。它主要存在于多种植物油中，因此被称为植物油酸。

物理与化学性质

• 外观：无色至浅黄色液体，具有轻微油脂气味；

• 熔点：约13-14℃，常温下为液态；

• 溶解性：难溶于水，易溶于乙醇、乙醚和其他有机溶剂；

• 化学性质：含有一个顺式双键，赋予其较好的流动性和较低的熔点。

来源

植物油酸主要来源于多种植物油脂，如橄榄油、菜籽油、葵花籽油和棉籽油等。这些植物油中油酸含量较高，是植物油酸的主要天然来源。

应用领域

植物油酸被广泛用于食品工业、化妆品、医药以及化工领域，作为基础原料和中间体。

       化学式：CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH 

　　化学名：顺-9-十八碳烯酸
　　物化性质：常温下为浅黄色透明油状液体，不溶于水，可溶于乙醇、汽油等有机溶剂，氢化时转变为硬脂酸，具有有机羧酸的一般化学性质及不饱和双键的化学性能。
　　包含产品：棉油酸、菜油酸、豆油酸
　　主要用途：
　　广泛用于塑料增塑剂、工程塑料、合成纤维、尼龙8及9、合成洗涤剂、洗涤皂、油漆、油墨、蜡纸、复写纸、圆珠笔油等的原料，纺织油剂添加剂， 木材防腐添加剂，原油回收添加剂，破乳剂等。生产合成农药乳化剂，纺织印染助剂，各类油酸皂以及金属切削液的基础原料。也可作矿物浮选剂，脱膜剂等。