羟丙基甲基纤维素（HPMC）是一种常见的水溶性纤维素衍生物，广泛应用于制药、食品、化妆品及建筑材料等多个领域。它是通过在纤维素分子中引入羟丙基和甲基基团所制成的一种化学改性纤维素。本文将从物理外观、化学性质、溶解性和稳定性等方面介绍羟丙基甲基纤维素的性状。

一、外观与感官性状

羟丙基甲基纤维素通常呈现白色或类白色的无定形粉末，质地细腻，手感滑腻。它无气味或几乎无气味，具备较好的流动性。不同品牌和规格的HPMC可能由于分子量和羟丙基/甲基含量的差异，其外观可能略有不同。

二、化学组成

羟丙基甲基纤维素的分子结构是基于纤维素的基本骨架，并通过与甲基（-OCH?）和羟丙基（-C?H?OH）基团的取代反应而得到的化学改性产物。它的化学式为C?H??O?·nH?O，其不同的替代度（甲基和羟丙基取代度）决定了其溶解性、黏度及应用领域。

中文名称：羟丙基甲基纤维素

中文别名：纤维素羟丙基甲基醚；羟丙甲纤维素

英文名称：Hypromellose

外观：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末

在纺织工业中用作增稠剂、分散剂、黏结剂、赋形剂、耐油涂层、填料、乳化剂及稳定剂。还广泛应用于合成树脂、石油化工、陶瓷、造纸、皮革、医药、食品和化妆品等行业。