什么叫水杨酸甲酯

邻甲基苯甲酸甲酯，别名水杨酸甲酯、冬绿油，又称之为水曲柳油、甜桦油、柳酸甲酯、茶油。化学式为 C8H8O3，相对分子质量为152.15，是一种没有颜色或淡黄色、或淡黄鲜红色全透明稠状液體，有明显的冬青油香味。有于鹿蹄草油、冬青油、水曲柳油、绿茶油、丁香油、檞树油、晚香玉油、小当药油、山茶油、依兰依兰油等单方精油以及大樱桃、苹果、草莓苗的水果汁中。不溶解水、冰醋酸等通用性溶剂中。露置气体极易掉色。