二丁基羟基甲苯（Butylated Hydroxytoluene，简称BHT）是一种常用的合成抗氧化剂，化学式为C15H24O。它属于酚类化合物，结构中含有羟基和烷基取代基。

物理与化学性质

• 外观：白色或浅黄色结晶性粉末；

• 溶解性：易溶于有机溶剂如乙醇、乙醚和氯仿，几乎不溶于水；

• 稳定性：耐热、耐光，具有较好的化学稳定性；

• 熔点：约70-75℃。

生产工艺

二丁基羟基甲苯通常通过对甲基叔丁基酚进行丁基化反应制备。其生产过程控制严格，以保证纯度和稳定性。

应用范围

BHT广泛用于工业、食品、化妆品及医药等领域，作为添加剂用于防止产品氧化降解，延长产品的储存期限。

●BHT品名：BHT、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚、抗氧剂264

●BHT英文：butylated hydroxytoluene

  BHT颜色和性质：BHT在食品加工中用作食品原料。 

   BHT是一种食品原料，有广泛的工业用途，主要用于食品的油脂领域，来增加油脂的货架期。

   BHT作为食品添加剂能延迟食物的酸败。 BHT用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。

  无色晶体或白色结晶性粉末。无臭或有很淡的特殊气味，无味。可压缩成重几克的圆柱体。比其他的稳定性好。对热相当稳定。食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等