乙二胺四乙酸二钠品名：乙二胺四乙酸二钠、乙二胺四乙酸钙二、EDTA钠盐、依地酸钙钠

乙二胺四乙酸二钠英文：Calcium disodium EDTA

乙二胺四乙酸二钠颜色和性质：乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。乙二胺四乙酸二钠微带咸味，稍吸湿，空气中稳定。乙二胺四乙酸二钠易溶于水，几乎不溶于乙醇。

用途：螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合作用防止氧化）。

乙二胺四乙酸二钠具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。乙二胺四乙酸二钠广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。在农业上用作微量元素，在食品工业上土用作着色剂、食品添加等。