胍基乙酸（Guanidinoacetic Acid，简称GAA）是一种含有胍基的有机化合物，属于胍类衍生物，化学式为C3H7N3O2。它广泛存在于生物体内，尤其在动物的肌肉和大脑中，作为一种重要的代谢中间体。胍基乙酸通常通过胍基和乙酸的结合而形成，其结构中包含了一个胍基和一个乙酸基团，具有良好的溶解性和较高的化学稳定性。

在工业应用中，胍基乙酸通常通过化学合成获得，原料多为含有胍基或乙酸基团的化合物。胍基乙酸常作为一种高效的原料被用于生产其他有机化学品，或者作为某些产品的关键中间体。其生产过程一般包括由胍基化合物和乙酸类物质反应形成的合成步骤，确保其纯度和质量。

在食品行业，胍基乙酸有时作为添加剂使用，尤其是在一些特定的营养补充品中。其主要作用是作为原料或者中间体，帮助合成其他特定的生物活性物质。在一些动物饲料中，胍基乙酸也可能作为一种营养强化剂，用于优化动物的代谢或促进某些特定的生物合成过程。

胍基乙酸的稳定性较好，适用于不同的工业领域。它在水溶液中具有较好的溶解性，使其成为一种在液体或粉末形态下使用的理想化合物。由于其化学性质相对温和，胍基乙酸在某些食品配方和营养品中的使用较为广泛。

产品简介】 

产品名称：胍基乙酸

别名：乙酸胍；胍乙酸

【产品性状】

本品为白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。可溶于水。