上海必原生物科技有限公司
现货供应 牛鞭肽 小分子活性肽粉 低聚肽 牛鞭提取物直销
起订量 (公斤)价格
1-100296 /公斤
≥100293 /公斤
  • 产地:中国 上海上海
  • 发布日期: 2025-02-25
  • 更新日期: 2025-05-13
产品详请
主要用途 广泛
执行标准 国标
CAS 见说明
型号 食品级
包装规格 25kg
外观 粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 牛鞭肽
含量 99%
类别 牛鞭肽

牛鞭肽是一种来源于牛鞭(即公牛生殖器官)的动物源性小分子肽类原料。它是通过现代生物酶解技术,将牛鞭中的蛋白质在控制条件下水解而成的一种多肽混合物。其主要成分为短链肽、寡肽以及少量游离氨基酸,呈淡黄色至浅棕色粉末,具有一定的蛋白风味和良好的水溶性。

在原料选择方面,牛鞭作为一种富含结缔组织和肌肉组织的动物部位,蛋白含量较高,且富含胶原蛋白、弹性蛋白等结构蛋白。经过预处理和严格的清洗步骤后,这类组织会进入酶解工艺流程,通过特定蛋白酶将大分子蛋白质分解为小分子肽段。整个过程通常在温和条件下进行,以避免活性成分的破坏,并尽可能保留肽段的完整性。



【产品名称】牛鞭低聚肽、牛鞭小分子肽、牛鞭肽
【产品特点】小分子(<1000Da),极易溶于水,易吸收;无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、流动性好等良好的加工性能,是优良的食品配料。
【气 味】特殊
【性 状】浅黄色精细粉末、无结块,无杂质
【提取来源】牛鞭肽是将牛鞭中大分子的蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。