![]() |
CAS | 见说明 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
包装规格 | 桶/袋 |
类型 | 植物油乳化剂 |
中链甘油三酯微囊粉(Medium Chain Triglycerides Microencapsulated Powder,简称MCT微囊粉)是一种以中链甘油三酯(MCT)为核心成分,通过微胶囊包埋技术加工而成的粉末状脂质载体。该原料在食品、营养、医药和运动补剂等领域广泛应用,具有良好的流动性、分散性和工艺稳定性。
中链甘油三酯是由6至12个碳原子构成的脂肪酸与甘油酯化而成的油脂成分,常见的脂肪酸包括辛酸(C8)和癸酸(C10)。天然中链脂肪酸主要来源于椰子油、棕榈仁油等植物油中。由于中链脂肪酸在常温下为油状液体,在实际应用中需经过粉末化处理以提升稳定性和使用便捷性,这正是微囊化技术的关键作用所在。
中链甘油三酯微囊粉的制备通常采用喷雾干燥法或冷冻干燥法,将MCT与壁材(如阿拉伯胶、麦芽糊精、改性淀粉、蛋白类物质等)均匀混合乳化后,再通过干燥过程将油脂包裹于壁材中,形成稳定的微胶囊结构。这种结构能够有效保护核心油脂成分不被氧化,并提升其在粉体配方中的兼容性。
【产品名称】甘油三酯
【产品规格】70%
【主要成分】中链甘油三酯(MCT)微囊粉
【产品性状】白色粉末
【检测方法】HPLC
【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋 ;
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【保质期】24个月