1. 栀子黄的来源与提取

栀子黄是从栀子果实中提取的天然色素。栀子（也叫栀子花、栀子果）是一种常见的植物，原产于中国及东南亚地区，栀子果实中含有丰富的天然色素成分，经过提取、精炼处理后形成栀子黄。

栀子黄的提取方法通常采用水煮或有机溶剂提取，通过过滤、浓缩等工艺提取出栀子黄的有效成分。

2. 栀子黄的化学成分

栀子黄的主要成分是栀子苷（gardenoside），这是一种黄酮类化合物。栀子黄含有的天然色素成分赋予其鲜艳的黄色，同时也具有一定的抗氧化性。栀子黄的色泽呈明亮的黄色或橙黄色，能够稳定在酸性和中性环境下，并具有较强的着色能力。

3. 栀子黄的应用领域

食品行业

栀子黄作为天然食用色素，被广泛用于各种食品和饮料的着色。相比合成色素，栀子黄更符合消费者对天然、健康产品的需求。常见的应用包括：

• 糖果和零食：栀子黄可用来为糖果、果冻、巧克力等食品增色，提供天然的黄色或橙黄色。

• 饮料：一些果汁、软饮料、茶饮料等中使用栀子黄来增强视觉效果。

• 烘焙食品：如蛋糕、饼干、面包等，用栀子黄可提升食品的颜色。

产品简介】

【中文名称】栀子黄色素

【英文名称】Gardenia yellow pigment

【产品来源】该品以栀子干果为原料提取黄色素。

【产品规格】E40、E60—99%、E80

【CAS   No】1934-20-9

【分 子 式】C16H11N2NaO4S

【分 子 量】350.32

【产品性状】栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。

【公司简介】

坚信质量是企业的生命，整个生产流程从进料-加工-检验-出厂-售后服务等各环节都严格按照ISO9001：2000质量管理体系进行，“可靠的质量， 的服务”是我们对每个客户的承诺，我们坚信只有客户的成功，才有我们的成功。我们始终致力于为客户提供他们所亟需的可靠产品和服务。

【产品规格及包装】

固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！

液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！