薄荷脑（Menthol）是一种广泛应用的天然有机化合物，主要从薄荷植物（尤其是胡椒薄荷）中提取而来。它具有清凉的感受和特有的香气，在食品、化妆品、药品和日化产品中都有广泛应用。薄荷脑不仅能够提供清凉感，还具备一定的、和特性，常作为、和舒缓不适的成分使用。

1. 化学性质与分子结构

薄荷脑的化学名称为2-isopropyl-5-methylcyclohexanol，分子式为C10H20O。它属于一种环状醇类化合物，具有清新、强烈的香气和凉感。

• 化学式：C10H20O

• 分子量：156.27 g/mol

• 外观：薄荷脑通常为无色至白色结晶或结晶粉末，容易挥发，具有独特的薄荷香气。

• 沸点：约 212°C（414°F）

• 溶解性：薄荷脑可溶于醇类和醚类溶剂，但在水中的溶解性较差。

2. 薄荷脑的来源与生产

薄荷脑天然存在于薄荷植物的叶片和茎中，尤其是在胡椒薄荷（Mentha × piperita）中含量较高。薄荷脑的提取主要通过蒸汽蒸馏法从薄荷叶中获得，之后经过精炼得到纯净的薄荷脑。

此外，薄荷脑也可以通过化学合成获得，但天然薄荷脑由于其独特的气味和感官特性，通常更为受欢迎。

3. 薄荷脑的物理性质

• 气味：薄荷脑具有强烈的薄荷香味，并且有明显的清凉感，这是由于它能够刺激口腔和皮肤的冷感受器所致。

• 溶解性：薄荷脑在水中的溶解度较低，但能与乙醇、乙醚等有机溶剂良好混合。

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中文名：薄荷脑

别  称：薄荷冰

英文名：Menthol

化学式：C10H20O

外  观：无色针状或棱柱状结晶

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

 贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。