上海必原生物科技有限公司
L-阿拉伯糖 食品级甜味剂 L-阿拉伯糖 现货 格
  • 产地:中国 上海上海
  • 价格: ¥75/公斤
  • 发布日期: 2025-03-19
  • 更新日期: 2025-04-10
产品详请
型号 食品级
包装规格 5/10/25kg
含量 99%

L-阿拉伯糖的来源

  1. 植物来源
    L-阿拉伯糖主要来源于植物的细胞壁成分,如果胶和半纤维素,常见于苹果、柑橘等水果中。此外,它还存在于玉米芯、甜菜渣等农业废料中,是一种可以通过酶解或化学水解方法提取的天然资源。

  2. 工业生产
    工业上常通过对植物原料的提取和纯化来获得L-阿拉伯糖,随着生产技术的进步,其生产成本逐步下降,为其广泛应用提供了可能。

L-阿拉伯糖(L-Arabinose)是一种天然的五碳单糖,属于木糖醇类的糖类。它广泛存在于多种植物中,尤其是在植物的纤维素、果胶等细胞壁成分中。L-阿拉伯糖的分子式为C5H10O5,通常以结晶粉末的形式存在,可用于食品和保健品行业。

L-阿拉伯糖的化学结构与性质

L-阿拉伯糖的结构是一个典型的五碳糖,其分子中含有一个含氧的糖环。它具有以下特征:

  1. 五碳结构:L-阿拉伯糖是一个五碳单糖,通常存在于其环状形式。

  2. 可溶性:它具有良好的水溶性,能够与水和其他溶剂充分溶解。

  3. 甜度:L-阿拉伯糖的甜度相对较低,因此,它在甜味剂中常常用作代替糖类。

L-阿拉伯糖的来源

L-阿拉伯糖可以从许多植物中提取,特别是那些富含果胶、木质素和纤维素的植物。以下是几种常见的L-阿拉伯糖来源:

  1. 植物来源:L-阿拉伯糖常见于玉米、甘蔗、植物纤维等植物中。它广泛存在于一些植物的多糖中,尤其是植物细胞壁的组成部分。

  2. 工业提取:L-阿拉伯糖可以通过酶解或化学方法从植物来源中提取。通过水解反应,植物中的复杂多糖可分解成较简单的单糖,如L-阿拉伯糖。


产品名称:L-阿拉伯糖

执行标准:国标

成   分:L-阿拉伯糖

C  A  S:有

型    号:食品级

含    量:98

规    格:25kg/箱/袋

性状:白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。

熔 点:160-163℃

沸 点:333.2℃at 760 mmHg

折 射 率:1.633

闪 光 点:155.3℃

比旋光度:103℃(C=5, H2O)

密 度:1.757 g/cm3

水 溶 性:soluble

白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。

溶解性:溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚

主要特点:在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。