【产品名称】：小麦低聚肽粉

【产品性状】：白色或淡黄色粉末

【气    味】：有多肽的特殊味道

【食品领域】：

1.面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

2.水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味

3.调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

4.果汁、酒类等，分散剂。

5.冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

6、冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂保鲜。